Voorbereiding:
De 1e fase:
Meng alle ingrediënten met een spatel. Het mengsel zal relatief vloeibaar zijn. Laat het 10 minuten rusten.
De 2e fase:
Voeg vervolgens de 3 glazen bloem en een half glas olie toe aan de 1e fase. Kneed het deeg goed tot een glad deeg. Voeg indien nodig bloem toe. Het deeg moet niet plakken. Laat het 5 minuten rusten. Je deeg is klaar.
Let op:
Een glas bevat 100 g bloem, 200 g room, 125 g rijst en 140 g kristalsuiker. Een aperitiefglas bevat 3 cl, 30 cm3 of 1,5 eetlepels. Een koffiekopje (of een klein wijnglas) staat voor 1 dl, 100 cm3 of 6 eetlepels. Een middelgrote kom staat voor 2,5 dl of 250 cm3.
