Stap 1: Kook de pasta
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet af en spoel af met koud water om het kookproces te stoppen. Laat volledig afkoelen.
Stap 2: Maak de dressing
Klop in een grote kom de mayonaise, mosterd, azijn, suiker, zout en peper tot een gladde massa.
Stap 3: Meng de ingrediënten:
Voeg de afgekoelde macaroni, bleekselderij, rode ui, geraspte wortelen en optionele ingrediënten (erwten, paprika of spek) toe aan de kom met de dressing. Meng alles voorzichtig tot alles goed bedekt is.
Stap 4: Koel af.
Dek de salade af en zet hem minstens 1 tot 2 uur in de koelkast voordat u hem serveert. Zo kunnen de smaken zich vermengen en kan de salade goed afkoelen.
Stap 5: Aanpassen en serveren
. Schud de salade voor het serveren voorzichtig om en breng indien nodig op smaak (zout, peper of suiker naar smaak). Garneer met gehakte hardgekookte eieren of een snufje paprikapoeder voor de finishing touch.
Waarom dit recept werkt?
Perfecte pastatextuur: Door de macaroni af te spoelen, blijft deze stevig en absorbeert hij niet te veel dressing.
👇Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende👇
