4️⃣ 🧀 Voeg de kaas toe: Haal de pan van het vuur en roer de cheddar en mozzarella door de saus. Meng goed tot een gladde crème. Breng op smaak met zout en peper.
5️⃣ 🍝 Samenstellen: Meng de pasta met de kaassaus en giet in een ovenschaal.
6️⃣ 🍞 Bereid de knapperige topping voor: Meng het paneermeel met de olijfolie en de geraspte Parmezaanse kaas.
7️⃣ 🔥 Gratineren: Strooi het paneermeel over de pasta en bak 20-25 minuten op 200 °C, tot de pasta goudbruin en knapperig is.
💡 Tip om dit recept makkelijker te maken
👉 Je kunt de mac & cheese van tevoren klaarmaken en pas op het laatste moment bakken om tijd te besparen.
🔄 Ingrediënten vervangen
👉 Vervang de cheddar 🧀 door Comté kaas voor een meer uitgesproken smaak.
🔥 Kooktip
👉 Laat de gratin 5 minuten rusten nadat je hem uit de oven hebt gehaald: zo kan de saus stabiliseren en nog romiger worden.
