De koekjes vormen: Schep met een lepel porties deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte ertussen.
Bakken: Bak in een voorverwarmde oven op 180 °C (350 °F) gedurende ongeveer 10 tot 12 minuten, tot de koekjes licht goudbruin zijn.
Afkoelen: Laat na het bakken volledig afkoelen op een rooster.
Serveer- en bewaartips:
De koekjes zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar kunnen in een luchtdichte verpakking maximaal 3 tot 4 dagen bewaard worden.
Ze combineren perfect met jam, botercrème of citroenglazuur.
Ze kunnen ook geserveerd worden bij bevroren desserts of fruitmousses.
Variaties:
Met een vleugje citroen: Voeg geraspte citroenschil toe voor een verfrissendere smaak.
Met amandelen: Bestrooi de koekjes voor het bakken met amandelschaafsel.
Glutenvrij: Vervang de tarwebloem door een glutenvrije bloemmix.
Veelgestelde vragen: