Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Vet de pannenkoeken licht in met olie of boter indien nodig.

Giet een kleine pollepel beslag in de hete pan. Bak 1 tot 2 minuten tot er belletjes op het oppervlak verschijnen. Draai de pannenkoek om en bak nog 1 minuut tot de pannenkoek goudbruin is.

Herhaal dit met het resterende beslag. Houd de pannenkoeken warm onder een schone theedoek.

Serveer met ahornsiroop, honing, vers fruit, gesmolten chocolade of wat je maar lekker vindt!