Lotus Cheesecake zonder bakken

Hoe maak je no-bake lotus cheesecake?

Stap 1
Doe de lotuskoekjes in de keukenmachine en meng tot ze kruimelig zijn.

Stap 2
Voeg de gesmolten boter toe en blijf mixen tot alles goed gemengd is.

Stap 3
Giet de koekjesbodem in de cakevorm (20 cm groot) bekleed met bakpapier.

Stap 4
Druk het goed aan met een lepel om een ​​bodem voor de cake te creëren. Zet het een uur in de koelkast.

Stap 5
Doe de slagroom in een kom en meng met de elektrische mixer tot het mengsel dikker wordt.

Stap 6
Doe de roomkaas, lotusroom en poedersuiker in een andere kom en meng alles met de elektrische mixer tot het geheel gemengd is.

Stap 7
Voeg de slagroom toe aan het mengsel en spatel het erdoor tot het goed gemengd is. Niet te lang roeren!

Stap 8
Haal de bodem uit de koelkast en giet de lotuscrème erover. Gebruik een spatel om het mengsel glad te strijken. Zet het minstens 4 uur in de koelkast.

Stap 9
Giet nu de lotuscrème erover en zet het geheel nogmaals 15 minuten in de koelkast.

Stap 10:
Versier de taart met de lotuskoekjes en de rest van de koekjesbodem. Snijd in punten en serveer.