Bereiden
Verhit de olie in een grote pan.
Doe ui, knoflook en groenten erbij en bak deze een paar minuten al omscheppend.
Voeg de bouillon en tomaatblokjes toe en breng dit aan de kook.
Voeg de linzen, quinoa en kruiden/specerijen toe wanneer de bouillon begint te koken en stoof alles samen 15 minuten. Strooi er verse peterselie over.
