Lijnzaad is klein maar krachtig als het gaat om gezondheidsvoordelen. Rijk aan omega 3-vetzuren, vezels en antioxidanten, kunnen deze kleine zaadjes je gezondheid op vele manieren ten goede komen. Lijnzaad kan echter risico’s met zich meebrengen bij verkeerd gebruik. Laten we eens kijken hoe je lijnzaad correct gebruikt en welke veelvoorkomende fouten je moet vermijden.

Waarom lijnzaad?

Lijnzaad staat bekend om zijn indrukwekkende voedingswaarde. Het is een uitstekende bron van vezels, wat de spijsvertering bevordert, en het bevat lignanen, die antioxiderende eigenschappen hebben. De omega 3-vetzuren in lijnzaad kunnen ontstekingen verminderen en de gezondheid van het hart ondersteunen. Om deze voordelen veilig te benutten, is het echter belangrijk om lijnzaad correct te gebruiken.

Veelvoorkomende fouten om te vermijden

Eet hele lijnzaden: hele lijnzaden gaan vaak onverteerd door het spijsverteringsstelsel, waardoor je de nuttige voedingsstoffen niet kunt opnemen. Maal lijnzaden altijd voordat je ze eet om er zeker van te zijn dat je alle gezondheidsvoordelen binnenkrijgt.

Te veel en te snel eten: Lijnzaad is rijk aan vezels, wat kan leiden tot spijsverteringsproblemen zoals een opgeblazen gevoel en winderigheid als je te veel en te snel eet. Begin met een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld één theelepel per dag, en verhoog dit geleidelijk tot twee eetlepels per dag.