Routebeschrijving
Verwarm de oven voor op 190°C.
Meng een kom de ricotta, 1/2 kopje mozzarella, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, het losgeklopte ei, peterselie, basilicum, knoflookpoeder, zout en peper. Meng goed.
Smeer een dunne laag marinara-saus op de bodem van een ovenschaal van 23×33 cm.
Leg de gemengde lasagnebladen op een schoon werkvlak en smeer op elk lasagneblad ongeveer 2 eetlepels van het kaasmengsel.
Bedek het kaasmengsel met ongeveer 2 eetlepels gekookte ergste.
Rol de noedels voorzichtig op en been ze met de naad naar beneden in de ovenschaal.
Giet de rest van de marinarasaus over de rolletjes.
Stroo de rest van de mozzarella en Parmezaanse kaas erover.
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak gedurende 25 minuten.
Verwijder de folie en bak nog 10 tot 15 minuten, of tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
Laat het een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.
Variaties & Tips
Voor een vegetarische versie kun je de slechtst gemakkelijk vervangen door gebakken champignons of een spinazie-paprikamix. Kieskeurige eters kunnen milde ergste of zelfs kipgehakt gebruiken. Houdt je gezin van een beetje pit? Een snufje rode pepervlokken in het kaasmengsel geeft een lekkere kick. Je kunt ook volkoren of glutenvrije lasagnebladen gebruiken als je dieetvoorkeuren hebben.
