Krokante kipstukjes – Beter dan KFC
Ingrediënten:
Voor knapperige stukjes kip:
2 kipfilets zonder bot en vel
2 grote eieren
240 ml water (1 kopje)
250 g tarwebloem (2 kopjes)
750 ml plantaardige olie om in te frituren
Kruiden:
Zout naar believen
Onbeperkte Kip Kruidenmix
Gemalen hete paprika naar smaak
Zoete paprika naar believen
Voor de hete saus:
60 g crème fraîche (1/4 kop)
40 g mayonaise (3 afgestreken theelepels)
30 g tomatenpuree of ketchup (2 afgestreken theelepels)
3 geplette teentjes knoflook
1 kleine augurk, fijngesneden
5 tot 6 ontpitte groene olijven, fijngehakt
Zout en zwarte peper naar smaak
Procedure
De kip voorbereiden
:
vervolg op de volgende pagina
