Krokante gepaneerde garnalen uit de oven

2. Paneer de garnalen

Haal elke garnaal door de bloem, vervolgens door het ei en tot slot door het paneermeel. Druk lichtjes aan zodat ze goed blijven plakken.

3. Koken in de oven

Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).

Leg de garnalen op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze licht met olijfolie.

Bak gedurende 12 tot 15 minuten en draai halverwege de baktijd om, totdat het goudbruin is.

4. Serveer warm

Serveer met mango-chilisaus of citroen-yoghurtsaus voor een frissere versie.

Tip om het recept makkelijker te maken

Gebruik kant-en-klare garnalen, dan hoeft u ze niet te pellen.

Ingrediënt om te ruilen

Vervang het panko-paneermeel door verkruimelde cornflakes voor een nog knapperiger textuur.

Kooktip

Je kunt de garnalen ook 10 minuten op 180°C in de airfryer bereiden voor een lichtere versie.