Kreeftenstaarten met knoflookboter

Instructies:

1️⃣Bereid de kreeftenstaarten voor:
Verwarm de oven voor op de grillstand en plaats het rooster ongeveer 15 cm van de warmtebron.
Knip met een keukenschaar de bovenkant van de kreeftenstaart in de lengte door, tot aan de staart.
Haal het kreeftenvlees voorzichtig uit de schaal en leg het erbovenop voor een elegante presentatie. Dep het kreeftenvlees droog met keukenpapier.
2️⃣Maak de knoflookbotersaus:
Meng in een kleine kom de gesmolten boter, gehakte knoflook, citroensap, gerookte paprika, zout en zwarte peper.
3️⃣Breng de kreeftenstaarten op smaak:
Leg de voorbereide kreeftenstaarten op een met aluminiumfolie beklede bakplaat.
Bestrijk het kreeftenvlees rijkelijk met de knoflookbotersaus en zorg ervoor dat het helemaal bedekt is.
4️⃣Gril de kreeftenstaarten:
Gril de kreeftenstaarten 8-10 minuten en bestrijk ze halverwege met nog wat knoflookboter. Het kreeftenvlees moet ondoorzichtig en licht goudbruin zijn als het gaar is.
5️⃣Garneren en serveren:
Haal het gerecht uit de oven en bestrijk het met de resterende knoflookbotersaus.
Garneer met verse peterselie en serveer met citroenpartjes om uit te persen.
Optionele combinaties:
Combineer met romige aardappelpuree, geroosterde groenten of een verse salade voor een complete maaltijd.
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 10 minuten | Totale tijd: 20 minuten
Calorieën: ~250 kcal per portie | Porties: 4