Haal de koolbladeren eruit, was ze en blancheer ze een paar seconden in kokend water. Giet ze daarna af onder koud water en droog ze af.
Maak de vulling klaar: doe het gehakt, één ei, geraspte kaas, zout, peper en paneermeel in een kom.
Meng alles goed door elkaar en doe op elk koolblad een lepel van het mengsel. Leg in het midden een paar plakjes caciocavallo en sluit de verpakking goed af.
Bak ze in een pan en laat ze aan beide kanten bruin worden, voeg dan een druppel water toe, sluit de deksel en kook op
Bak ze op laag vuur gedurende 20 minuten (als u dat wilt, kunt u ze ook een half uurtje in de oven bakken op 180°C). Haal ze vervolgens uit de oven en laat ze nog een paar minuten bruinen.
Uw koolrolletjes zijn klaar om van te genieten.
Bewaren
U kunt de koolrolletjes 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
