Konijn op mediterrane wijze (tomaten, olijven en kruiden)

💡 Tip om dit recept makkelijker te maken

Marineer het konijn de dag ervoor met een beetje olijfolie, knoflook en Provençaalse kruiden: het vlees zal smaakvoller zijn.

🔄 Ingrediëntenwissel

Je kunt het konijn vervangen door gehakte kip voor een toegankelijkere versie.

🔥 Kooktip

Laat de saus aan het einde van de kooktijd 10 minuten onafgedekt inkoken voor een dikkere, rijkere textuur.