Instructies:
Bereid de salade:
Meng in een grote kom de rode kool, groene kool, komkommer, chili, ui, tomaat, appel en wortel.
Maak de dressing:
Meng in een kleine kom de Griekse yoghurt, citroensap, mosterd, gehakte knoflook, zout en peper.
Giet over de salade, schep goed om en laat 10 minuten marineren.
Bereid de knoflooktoast:
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bestrijk de sneetjes brood met olijfolie en wrijf ze in met gehakte knoflook.
Bak gedurende 5-7 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Maak de kruidenolie:
Meng olijfolie, gehakte knoflook, zwarte peper, peterselie en dille in een kleine kom.
Dienen:
Besprenkel de salade met de kruidenolie.
Lekker met warm knoflookbrood erbij!
Tip: Eet deze salade regelmatig voor het beste resultaat als onderdeel van een evenwichtig dieet en een actieve levensstijl. De vezelrijke groenten en stofwisselingsbevorderende ingrediënten ondersteunen een gezond gewichtsverlies.
