4. Laat het mengsel 1 tot 2 uur staan zodat de smaken zich kunnen concentreren en de groenten meer sap kunnen afgeven.
5. Proef het mengsel en pas indien nodig de hoeveelheid zout aan. Het is belangrijk om niet te weinig toe te voegen, anders kan de augurk bederven.
6. Vul eerder gesteriliseerde glazen potten met het mengsel. Verwijder eventuele luchtbellen door lichtjes te drukken en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met vloeistof.
7. Veeg de openingen van de potten schoon met keukenpapier en sluit ze goed af met nieuwe deksels.
8. Bewaar de potten in de koelkast. De augurken zijn na 3 weken klaar om te eten en blijven net zo vers als de eerste dag.
Tips en aanbevelingen:
Gebruik altijd gesteriliseerde glazen potten om besmetting te voorkomen.
Als u een mildere smaak prefereert, verminder dan de hoeveelheid hete pepers.
Controleer de potten regelmatig: als u merkt dat het vloeistofniveau daalt, voeg dan wat meer van het azijn-oliemengsel toe.
Deze augurk is zeer geschikt voor vlees, vis, zelfgebakken brood of zelfs als onderdeel van verse salades.
Hoewel hij enkele weken in de koelkast bewaard kan worden, is het aan te raden hem binnen twee maanden te consumeren om de beste textuur en smaak te behouden.
Voor een beter begrip van deze inhoud nodigen we u uit om de volgende video van het Nur’un Yemek Tarifleri 2-kanaal te bekijken:
