Ingrediënten:
200 g Petit Beurre koekjes
300 ml sterke koffie
100 g poedersuiker
200 g zachte boter
2 eetlepels ongezoete cacaopoeder
1 theelepel vanille-extract
Geraspte chocolade ter decoratie
Bereidingswijze:
Bereid de sterke koffie voor en laat deze afkoelen.
Meng in een kom de zachte boter met de poedersuiker, cacaopoeder en vanille-extract tot een glad mengsel.
Doop elk koekje snel in de afgekoelde koffie en leg een eerste laag koekjes op de bodem van een rechthoekige schaal.
Smeer er een laag botercrème op.