Bereid de pittige mayonaisesaus 🔥:

Meng de mayonaise, sriracha en het citroensap. Zet in de koelkast.

Bereid de krokante kip 🍗:

Snijd de kip in stukken of reepjes.

Op smaak brengen met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder.

Haal de stukken achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en het panko-paneermeel.

Bak ze in hete olie (170-180°C) tot ze goudbruin en knapperig zijn (ongeveer 4-5 minuten). Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Stoom de bao buns 🥟:

Stoom ze (in een stoommandje of boven een pan met kokend water) 5-6 minuten. Ze moeten goed gepoft en zacht zijn.

Bereiding van de bao buns 🍽️:

Open elk brood voorzichtig.

Garneer met wat gesneden sla en rode kool.

Voeg een stukje knapperige kip toe.

Besprenkel met pittige mayonaise.

Voeg wat koriander, groene uien en eventueel wat augurken toe.

💡Tijdbesparende tip:
gebruik zelfgemaakte of diepvries kipnuggets als je haast hebt. Het resultaat is nog steeds superlekker!

🔁Ingrediënten om te vervangen.
Geen kip? Kies voor knapperige tofu voor een vegetarische versie, of gepaneerde vis voor een unieke twist.🐟

🍳Kooktip:
Om te frituren zonder al te sterke geurtjes, kunt u een snufje zuiveringszout aan de hete olie toevoegen. Dit helpt om geurtjes te beperken en zorgt ervoor dat het gerecht lekker knapperig blijft.✨

Wij bieden u een visueel voorstel van het recept, gemaakt met behulp van AI.