🔥 Snelle bereiding:
1️⃣ Snijd de courgette in plakjes of staafjes
2️⃣ Breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten staan
3️⃣ Doop ze achtereenvolgens in:
➡️ Bloem
➡️ Eieren
➡️ Parmezaanse kaas + paprika + marjoleinmengsel
➡️ Paneermeel
4️⃣ Bak 2-3 minuten op per kant (of 20 minuten in de oven op 200 °C voor een lichtere versie)
5️⃣ Giet af en serveer warm met yoghurtsaus of een beetje zelfgemaakte mayonaise!
👉 Tip: Verdubbel de paneermeel voor een extra knapperig effect! 👉 Variatie: voeg een citroenschil toe aan de eieren voor extra frisheid 🌿
