- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in.
- Bereid de aardappelen voor:
- Was de krieltjes grondig en dep ze droog.
- Meng de aardappelen in een grote kom met olijfolie, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, zout en zwarte peper, tot ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Wrap met spek:
- Neem een half plakje spek en wikkel het strak om elke aardappel.
- Zet het spek indien nodig vast met een tandenstoker.
- Bakken:
- Leg de ingepakte aardappelen op de bakplaat, met de naad naar beneden.
- Bak gedurende 35-40 minuten en draai halverwege om, totdat het spek knapperig is en de aardappelen zacht zijn als je er met een vork in prikt.
- Dienen:
- Haal het uit de oven en laat het iets afkoelen voordat u het serveert.
- Serveer met je favoriete dipsauzen, zoals ranchsaus, zure roomsaus of barbecuesaus.
Tips:
- Voor extra smaak kunt u geraspte Parmezaanse kaas over de aardappelen strooien voordat u ze bakt.
- Gebruik kalkoenbacon als een lichter alternatief.
Deze in spek gewikkelde aardappelhapjes zijn onweerstaanbaar en zullen een succes zijn op uw tafel!
