🔪 Bereiding
Bereid de courgette voor:
Rasp de gewassen courgette fijn.
Knijp ze goed uit in een doek of met je handen om overtollig water te verwijderen. Maak het deeg:
Klop de eieren los in een kom. Voeg de geraspte courgette, kaas, bloem, olie, kruiden, zout en peper toe.
Meng tot een glad mengsel.
Vorm de wolkjes:
Maak met een lepel kleine hoopjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bakken:
Bak 15 tot 20 minuten op 180 °C (voorverwarmde oven), tot het goudbruin en licht gerezen is.
Serveren:
Laat een paar minuten afkoelen… en geniet dan van deze zachte en geurige wolkjes 😍
⏱ Totale tijd: 30 minuten
🍴 Porties: ongeveer 12 hapjes