Instructies

Maak de oven klaar: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm of twee ronde bakvormen van 20 cm in en bestuif met bloem om ze klaar te maken voor het bakken.

Gebruik een grote mixer en klop de kristalsuiker en zachte boter tot een licht en luchtig mengsel.

Voeg het vanille-extract en de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging aan het botermengsel. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.

Om de droge ingrediënten klaar te hebben, meng je het zout, bakpoeder en de bloem in een aparte kom. Meng alles goed door elkaar.

Meng alle ingrediënten: Voeg afwisselend de volle melk toe aan het natte mengsel en voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe. Voeg de droge ingrediënten één voor één toe en roer tot alles net gemengd is.

Gieten en bakken: Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvormen die je hebt voorbereid. Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius en bak 25 tot 30 minuten. Om te testen of de cake gaar is, steek je een satéprikker in het midden en haal je deze er schoon uit.
Laat de cake tien minuten in de vorm staan voordat je hem op een rooster legt om verder af te koelen. Serveer zodra de cake is afgekoeld.
Geniet ervan.