Leg in een grote, doorzichtige kom laagjes ijsbergsla, cherrytomaten, komkommers, erwten, hardgekookte eieren, geraspte cheddar kaas en spek.
Klop in een kleine kom de mayonaise, zure room, suiker, zout en peper glad.
Verdeel de dressing gelijkmatig over de speklaag en zorg ervoor dat de randen goed bedekt zijn om de salade af te sluiten.
Dek de kom af en zet hem minimaal 4 uur, of een hele nacht, in de koelkast.
Serveer gekoeld en schep flink op zodat elke portie alle lagen bevat.
Tips en variaties
Gebruik een doorzichtige glazen kom om de prachtige lagen te presenteren op potlucks en feestjes.
Voor een lichtere variant vervang je de helft van de mayonaise door naturel Griekse yoghurt.
Voeg blokjes avocado of gesneden groene uitjes toe voor extra frisheid.
Vervang de gewone bacon door kalkoenbacon of laat deze helemaal weg voor een vegetarische optie.
Maak individuele porties in weckpotten voor picknicks of lunchpakketten.
Opslag
Bewaar overgebleven salade afgedekt in de koelkast, maximaal 2 dagen. De dressing kan na verloop van tijd sommige lagen zachter maken, dus voor de beste textuur kunt u de salade het beste niet meer dan een dag voor het serveren samenstellen.
