👩🍳Stapsgewijze bereiding
1. Bereid het dipmengsel.
Breek de eieren in een grote kom en klop ze los. Voeg de melk, suiker en vanille-extract toe. Mix tot een glad mengsel.
2. Week het brood:
Dompel elke snee brood in het mengsel en draai ze voorzichtig om zodat het vocht wordt opgenomen. Laat ze 5 tot 10 seconden per kant weken – niet te lang om te voorkomen dat het brood verkruimelt.
3. Bakken:
Smelt een klontje boter in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de geweekte sneetjes brood toe en bak ze 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot ze knapperig en goudbruin zijn.
🔥Kooktip: Overlaad de pan niet. Doe dit indien nodig in twee porties.
4. Gourmetservice:
Leg de plakken op een bord en bestrooi ze rijkelijk met poedersuiker. Serveer direct met een glas melk, een rodevruchtencoulis, ahornsiroop of wat vers fruit.
🥄Tips en variaties
Gourmet-variant: Voeg een snufje kaneel of sinaasappelschil toe aan het mengsel.
Hartige variant: Laat de suiker en vanille weg en serveer de wentelteefjes met een gepocheerd ei en geraspte kaas.
Brood naar keuze: Briochebrood, dik sandwichbrood of licht droger boerenbrood.
Conclusie
Klassieke wentelteefjes zijn de perfecte combinatie van eenvoud, snelheid en heerlijkheid. Of je nu brood opmaakt of jezelf gewoon trakteert, dit recept is een must-have voor een gezellig ontbijt of een snelle snack.
✨Probeer het en deel jouw variaties in de reacties!
