Klassieke Spargelroomsoep

De spagelschalen en abgeschnittenen Enden in 1,5 Liter Wasser geben en zum Kochen brengen. Na 20 minuten koken gaat het aroma verloren. Dann de Schalen absieben en de aromatische Brühe aufbewahren.
Spargel kochen:
Die Brühe mit Salz en Zucker würzen. De reserveonderdelen worden warm en gaan twintig minuten mee, maar als we dat niet doen, zal het niet lang duren. De spagelstücke is absieben en beiseite stellen. Die Brühe wieder auffangen.
Inclusief:
40 g boter in gelijkmatige topfschmelzen. De Mehl is uitgeschakeld en bij het bewerken van een standaard Rühren is het 2 minuten duren voordat het een Mehlschwitze is. Het is niet bruin, het hoeft niet aan de andere kant van de weg te liggen.
Suppe kochen:
Etwa 1 Liter der Spagelbrühe langsam unter standaard Rühren zur Mehlschwitze gießen, een Klumpen zu vermeiden. Die Mischung 15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sie dickkt. Mit Salz en witte Pfeffer abschmecken.
Let op:
Weinwein of Zitronensaft einrühren und kurz aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen.
Suppe fix:
Eigelb en saure Sahne in einer kleinen Schüssel verquirlen. Een warme maaltijd met een eigelbischung wordt en zo snel mogelijk gemaakt, een ei is getempereerd. Deze mishandeling is in de Suppe een feit. Geen kochen wessen meer, zoons gerinnt das Ei.
Fertigstellen:
Die gekochten Spargelstücke zur Suppe geben. De rest van de 20 g boter is gesmolten, maar het is gesmolten. Nach Bedarf met zusätzlichem Salz, Pfeffer of een Spritzer Maggi abschmecken.
Servieren:
Die Suppe en vorgewärmte Teller füllen. Bei Wunsch mit gewürfeltem Schinken en frischen Kräutern wie Kresse garnieren.
Een witte teller met een kleine lepel, die aus pargel, Kartoffeln und Käse hergestellt wurde.
Anpinnen
Een wittere teller met een maaltijd, die uit Spargel, Kartoffeln en Käse hergestellt wurde. | rezepte.recipebyme.com
Als u
een rijk en natuurlijke stoffen door de Spargel, de meeste vitamine en minerale stoffen wilt weten
, kunt u een tag in de toekomst gebruiken, zodat u
een perfect resultaat krijgt van een analyse of een eleganter begin. Vegetarisch eten
is verkrijgbaar in de Schinkenweglassen
. Spargel is voor mijn juwelierszaak. In Duitsland kun je het huidige seizoen zien van april tot juni. Het is hetzelfde, maar ik heb wat tijd over. Op dit moment, als der Duft door het Haus zog, bedeutete für uns all, dass der Frühling endlich da war.

Opwarmen
van deze Spargelcremesuppe kan het probleem zijn dat de Tage in de keuken opdroogt. Houd er rekening mee dat u in een luftdichte behuizing zit en opwarmt Als u langs de hitte van de hitte gaat, of als u een koekje meeneemt, is het eigel niet in staat om te overleven. Rühren Sie dabei häufig um. Het eten wordt gedaan bij het opwarmen en het is steeds moeilijker om te koken of te koken of het wassen, een van de gewünschte Konsistenz wiederherzustellen.

Zutatenvariationen