voorbereiding:
- Verwarm de oven voor en bereid de bakvorm voor: Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een cakevorm licht in.
- Ingrediënten voor de mix: Meng in een grote kom het gehakt, paneermeel, ui, knoflook, melk, ketchup, eieren, worcestersaus, tijm, basilicum, zout en peper. Meng grondig tot alles goed gemengd is.
- Vorm het brood: Doe het mengsel in de cakevorm en vorm het passend.
- Bereid de topping voor: Meng in een kleine kom de ketchup, bruine suiker en mosterd. Verdeel dit mengsel over de bovenkant van het gehaktbrood.
- Bakken: Doe het gehaktbrood in de oven en bak het ongeveer 1 uur, of totdat het gehaktbrood gaar is en de topping gekarameliseerd is.
- Garneren en serveren: Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten alvorens het aan te snijden. Garneer met gehakte verse peterselie of andere kruiden voor het serveren.
Met dit recept krijgt u een sappig, smaakvol gehaktbrood met een heerlijk plakkerige glazuurlaag, ideaal voor een gezellig familiediner.
