Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 175 °C. Bereid de bakvormen voor door één bakvorm van 23 x 33 cm of twee ronde bakvormen van 20 cm in te vetten en met bloem te bestrooien.
Klop de boter en de suiker romig: Klop in een grote kom de zachte boter en de kristalsuiker tot een licht en luchtig mengsel.
Roer de eieren en vanille erdoor: Voeg de eieren één voor één toe aan het botermengsel en zorg ervoor dat elk ei volledig is opgenomen voordat je het volgende toevoegt. Roer het vanille-extract erdoor.
Bereid de droge ingrediënten voor: meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng goed.
Meng de mengsels: Meng geleidelijk de droge ingrediënten door de natte ingrediënten, afgewisseld met de volle melk. Begin en eindig met de droge ingrediënten en meng tot alles net gemengd is.
Gieten en bakken: Verdeel het beslag over de voorbereide bakvormen en bak het gelijkmatig. Bak 25-30 minuten in een voorverwarmde oven. De cake is gaar als een satéprikker er schoon uitkomt als je hem in het midden steekt.
Afkoelen en serveren: Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen voordat je hem op een rooster legt om volledig af te koelen.
Eet smakelijk.
