vervolgens nog 5 minuten zonder.

2. Banketbakkersroom:

Verwarm de melk met de vanille.

Klop de eidooiers los met de suiker en voeg dan de maïzena toe.

Giet een beetje hete melk bij het ei-suikermengsel, meng en giet het terug in de pan.

Laat het mengsel op laag vuur indikken, onder voortdurend roeren.

Haal van het vuur, voeg de boter toe en laat volledig afkoelen in de koelkast.

3. Opmaken:

Vul de afgekoelde taartbodem met de banketbakkersroom.

Schik de gehalveerde aardbeien en de plakjes kiwi er aantrekkelijk op.

4. Glanzende afwerking (optioneel):

Verwarm 1 eetlepel abrikozenjam met een beetje water.

Bestrijk het fruit voorzichtig met het glazuur voor een glanzend, aantrekkelijk effect. Minder weergeven