Instructies:
Bereid de kipstukjes:
Bestrooi de kipstukken met zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak 5-7 minuten, keer om tot de kip goudbruin en gaar is. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot de geur vrijkomt. Leg de kip op een bord en houd warm.
Kook de pasta:
Terwijl de kip kookt, kook je de pasta in zout water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot hij al dente is. Bewaar een half kopje pastawater voordat je hem afgiet.
Maak de romige Parmezaanse saus:
Smelt de boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak tot hij geurig is, ongeveer 1-2 minuten. Giet de slagroom erbij en voeg de Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden toe. Roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het achtergehouden pastawater toe tot de gewenste dikte is bereikt. Breng op smaak met zout en peper.
Combineren:
Voeg de pasta toe aan de saus en schep om. Doe de gebakken kipstukjes terug in de pan en schep alles voorzichtig om. Laat een minuutje sudderen om de smaken te laten mengen.
Dienen:
Garneer met verse peterselie en serveer dit romige, met knoflook doordrenkte gerecht warm. Eet smakelijk!
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 30 minuten
Porties: 2-3
