Instructies:
1. Meng in een kom het kipgehakt, paneermeel, Parmezaanse kaas, ei, gehakte knoflook, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, zout en zwarte peper. Vorm er kleine gehaktballetjes van.
2. Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipballetjes 6-8 minuten, af en toe kerend, tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de pan en zet apart.
3. Smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Fruit de gehakte knoflook 1 minuut tot hij geurig is.
4. Roer de slagroom, kippenbouillon en Parmezaanse kaas erdoor. Laat 3-4 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de saus indikt. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
5. Voeg de gekookte pasta toe aan de saus en schep om. Doe de kipballetjes terug in de pan en schep de saus erover.
6. Serveer warm, garneer met extra Parmezaanse kaas of gehakte peterselie.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Porties: 4
Kcal: 560 per portie
