Voorbereidende stappen
Verhit de olijfolie in een tajine (of ovenschaal) op middelhoog vuur.
Bestrooi de kip met zout, peper, paprikapoeder, komijn en kurkuma.
Bak de kipblokjes 5 minuten al roerend bruin en zet ze daarna apart.
Fruit in dezelfde ovenschaal de ui en knoflook 2 minuten, tot ze glazig zijn.
Voeg de kip weer toe, voeg de honing en de bouillon toe en meng goed.
Dek af en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
Voeg de vijgen toe en laat ze nog 5 minuten onafgedekt koken, zodat ze iets zachter worden.
Voeg de noten toe en roer voorzichtig, zodat ze niet te veel kapot gaan.
Bestrooi vlak voor het serveren met verse koriander.
Tip om het recept makkelijker te maken
Snijd uw vijgen en noten van tevoren en bewaar ze koel: ze blijven verser en u bespaart tijd
