Kip-rijstschotel op Franse wijze met uien

Gehakte verse peterselie (optioneel, voor garnering)
Instructies
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een ovenschaal van 23 x 33 cm licht in.
Meng in een grote kom de gekookte kip, gekookte rijst, kippenroomsoep, Franse uiensoep, zure room, 1 1/2 kopje mozzarella, knoflookpoeder, zout en peper.

Roer 1 1/2 kopje Franse gebakken uitjes door het mengsel.
Giet het mengsel in de voorbereide gratinschaal en verdeel het gelijkmatig. Garneer met de resterende Franse gebakken uien en mozzarella, indien gewenst.
Bak 25 tot 30 minuten, of tot de schotel heet is en de kaas gesmolten en bubbelend is.
Garneer eventueel voor het serveren met gehakte verse peterselie.