Afblussen en laten sudderen: Voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Meng en doe het vlees terug in de ovenschaal. Voeg het laurierblaadje en de tijm toe en breng op smaak met zout en peper.
Langzaam garen: Dek af en laat ongeveer 1,5 tot 2 uur op laag vuur sudderen, tot het vlees mals is en gemakkelijk van het bot valt.
Serveren: Verwijder het laurierblaadje en de tijm voor het serveren. Serveer met risotto, verse pasta of aardappelpuree.
Eet smakelijk!
