Instructies
Stap 1: Bereid je ingrediënten voor
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bak het spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Laat het uitlekken op keukenpapier en verkruimel het in hapklare stukjes.
Bak de worst in dezelfde koekenpan tot hij bruin is. Breek hem tijdens het bakken in kruimels. Giet overtollig vet af.
Als u groenten zoals paprika’s of uien gebruikt, bak deze dan lichtjes in dezelfde pan voor extra smaak.
Stap 2: De ovenschotel in elkaar zetten
Vet een ovenschaal van 23×33 cm in met boter of olie.
Beleg de bodem van de schaal met sneetjes brood en zorg ervoor dat de hele bodem bedekt is. Je kunt de sneetjes eventueel iets overlappen.
Verdeel het verkruimelde spek, de worst en eventueel gebakken groenten gelijkmatig over het brood.
Voeg een royale laag geraspte kaas toe en bewaar wat kaas voor de garnering.
Stap 3: Maak het eimengsel
Klop in een kom de eieren, melk, zout en peper door elkaar. Voeg een snufje paprikapoeder of knoflookpoeder toe voor extra smaak.
Giet het eimengsel gelijkmatig over de lagen in de ovenschaal. Druk het brood lichtjes aan met een spatel om ervoor te zorgen dat het het vocht opneemt.
Strooi de rest van de kaas eroverheen voor een smeuïg, goudbruin korstje.
Stap 4: Bak de ontbijtschotel
Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak het gerecht 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Verwijder de folie en bak de cake nog 15 tot 20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat de ovenschotel 5 minuten afkoelen voordat u hem aansnijdt en serveert.
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Tips voor een perfect ontbijt met kaas, spek en worst
Gebruik oud brood: Brood van een dag oud werkt het beste omdat het het eimengsel absorbeert zonder te zompig te worden. Als je vers brood hebt, rooster het dan eerst lichtjes.
Aanpasbare toevoegingen: Voeg blokjes champignons, spinazie of cherrytomaatjes toe voor extra voedingsstoffen en smaak.
Maak het van tevoren: Dit gerecht kan de avond ervoor worden klaargemaakt en ‘s ochtends vers worden gebakken. Dek het af en zet het een nacht in de koelkast.
Kaasvariaties: Experimenteer met verschillende kazen, zoals Goudse kaas, Zwitserse kaas of Pepper Jack, voor unieke smaken.
Tip voor een extra knapperige bovenkant: strooi voor een extra knapperige bovenkant wat broodkruimels of Parmezaanse kaas over de laatste kaaslaag voordat u gaat bakken.
Calorieën per portie
Het aantal calorieën voor één portie (1 plakje van een ovenschotel met 8 plakken) is afhankelijk van de specifieke ingrediënten. Hier is een schatting:
Melk (¼ kopje): 40 calorieën
Kaas (¼ kopje): 110 calorieën
Totaal per portie (ongeveer): 560 calorieën.
Dit aantal kan variëren afhankelijk van de portiegrootte en optionele ingrediënten.
Waarom dit ontbijtgebak opvalt
Gebalanceerde smaak: de hartige combinatie van spek, worst en kaas zorgt ervoor dat elke hap boordevol smaak zit.
Ideaal voor grote groepen: Dit recept is ideaal voor een grote groep en kan eenvoudig worden verdubbeld voor grotere bijeenkomsten.
Handig om van tevoren te bereiden: Als u uw maaltijd van tevoren voorbereidt, is dit een handige optie voor drukke ochtenden of speciale gelegenheden.
Veelzijdig: Of u nu groenten toevoegt, een ander soort brood gebruikt of het vlees vervangt, u kunt dit gerecht eindeloos aanpassen.
Heerlijke variaties om te proberen
Vegetarische ontbijtschotel: vervang spek en worst door plantaardige vervangers of gebakken groenten zoals courgette en champignons.
Mexicaans geïnspireerd: Voeg jalapeñopepers, salsa en peperjackkaas toe voor een pittige twist.
Mediterrane stijl: gebruik fetakaas, spinazie en zongedroogde tomaten voor een mediterraan tintje.
Mini-baksels: bereid het recept in individuele ramequins of muffinvormpjes voor eenpersoonsporties.
Serveersuggesties
Combineer dit ontbijtgebak met een verse fruitsalade of smoothie voor een evenwichtige ochtendmaaltijd.
Serveer er hash browns of geroosterde aardappelen bij voor een nog voedzamer ontbijt.
Garneer met verse kruiden zoals peterselie of bieslook voor een vleugje kleur en smaak.
Conclusie
De Cheesy Bacon and Sausage Breakfast Bake is alles wat je zoekt in een ontbijtgerecht: warm, troostend en vol krachtige smaken. Of je nu een brunch organiseert, een hongerig gezin voedt of jezelf gewoon trakteert op een gezellige ochtend, dit recept zal gegarandeerd indruk maken. En het beste van alles is dat het makkelijk te maken is en eindeloos aanpasbaar.
Dus waarom zou je je ontbijt niet naar een hoger niveau tillen? Verzamel je ingrediënten, volg deze stappen en geniet van de ultieme ontbijtschotel. Geloof ons – het is elke hap waard.
