Instructies
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 190 °C.
Bereid het gehaktmengsel:
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt bruin. Giet overtollig vet af.
Voeg de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze geurig zijn.
Roer de marinara saus, oregano, rode pepervlokken, zout en peper erdoor. Laat 5 minuten sudderen.
Stel de ovenschotel samen:
Verdeel een dunne laag van het gehaktmengsel in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm.
Voeg een laag gekookte lasagnebladen of pasta toe.
Verdeel ricotta of cottage cheese gelijkmatig over de lasagnebladen.
Bestrooi met mozzarella, cheddar en Parmezaanse kaas.
Herhaal de lagen tot alle ingrediënten op zijn en eindig met een royale laag kaas.
Bakken:
Bedek met folie en bak 25-30 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10-15 minuten, of tot de kaas bubbelt en goudbruin is.
Serveren:
Garneer naar wens met verse peterselie en serveer warm.
Variaties en tips:
Voeg groenten toe: Voeg paprika, champignons of spinazie toe voor een vegetarische twist.
Vleesopties: Vervang rundergehakt door Italiaanse worst of pepperoni voor een meer traditionele pizzasmaak.
Maak het pittiger: Voeg meer rode pepervlokken toe of voeg jalapeño’s toe voor extra pit.
Kaasopties: Probeer Goudse kaas of provolone voor unieke smaakvariaties.
Glutenvrije optie: Gebruik glutenvrije pasta en marinara saus.
Voor extra textuur, gril de ovenschotel een paar minuten voor een knapperige, goudbruine korst.
Bewaren en opwarmen:
Koelen: Laat de ovenschotel volledig afkoelen en doe restjes in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 3-4 dagen in de koelkast. Verwarm 15-20 minuten in de oven op 175 °C of verwarm individuele porties in de magnetron.
Invriezen: Laat volledig afkoelen en wikkel strak in plasticfolie en aluminiumfolie of bewaar in een diepvriesbestendige container. Bewaar maximaal 3 maanden in de vriezer. Verwarm vanuit bevroren toestand 45-60 minuten op 175 °C of laat een nacht ontdooien in de koelkast om sneller op te warmen.
Met zijn rijke lagen en aanpasbare ingrediënten zal deze ovenschotel snel een favoriet worden!
Genieten!
