Giet de tomatensaus erbij en breng op smaak met zout, peper en oregano. Laat 5 minuten sudderen. Laat afkoelen.

3. Bereiding:

Verwarm de oven voor op 220 °C.

Verdeel het deeg in vieren. Rol elk deel uit tot een schijf (ongeveer 20 cm).

Smeer een beetje vulling op één helft en bestrooi met mozzarella.

Klap het deeg dubbel tot een halve maan. Druk de randen goed aan (met een vork of draai ze om).

Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met eidooier.

4. Bakken:

Bak 15 tot 20 minuten tot de calzones goudbruin en knapperig zijn.