Italiaanse tonijnsalade met zongedroogde tomaten en olijven

Schik de rucola in een grote slakom of serveerschaal.

Voeg de ingrediënten toe

Verdeel de tonijnvlokken, zongedroogde tomaten, olijven, rode ui en kappertjes (indien gebruikt) over de salade.

Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel over de salade.

Maak de dressing klaar

Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kommetje of potje en emulgeer goed.

Breng op smaak en serveer

Besprenkel de dressing over de salade en schep voorzichtig om.

Voeg wat Parmezaanse kaasschaafsel en verse basilicumblaadjes toe voor de finishing touch.