Het belangrijkste gezondheidsbevorderende ingrediënt in knoflook is een natuurlijke zwavelverbinding genaamd allicine .
Allicine ontstaat wanneer knoflook wordt gehakt, geplet of gekauwd. Dit proces activeert enzymen die de stof vrijmaken die verantwoordelijk is voor de sterke geur van knoflook – en veel van zijn geneeskrachtige eigenschappen.
Wetenschappelijke studies tonen aan dat allicine mogelijk:
Remt de groei van bacteriën
Beschadig schadelijke microben
Vermindert ontstekingen
Ondersteunt de immuunrespons
Het werkt als een antioxidant.
Uit laboratoriumexperimenten is gebleken dat allicine effectief is in de bestrijding van veel schadelijke organismen, waaronder:
Escherichia coli (E. coli)
Salmonella
Staphylococcus aureus (inclusief MRSA-stammen)
Helicobacter pylori (geassocieerd met maagzweren)
Klebsiella -soorten
Deze resultaten bewijzen onomstotelijk dat knoflook antibacteriële eigenschappen heeft, maar het is belangrijk om te begrijpen hoe deze tests worden uitgevoerd.
Doodt knoflook precies “14 bacteriën en 13 infecties”?
Deze bewering strookt niet met de wetenschappelijke waarheid .
Er bestaat geen medisch onderzoek , universitair onderzoek of officiële gezondheidsorganisatie die de bewering ondersteunt dat knoflook precies “14 bacteriën en 13 infecties” doodt. Dit aantal komt niet voor in:
Wetenschappelijke tijdschriften
Medische databases
Publicaties van de WHO
Ziekenhuisrichtlijnen
Wetenschappelijk onderzoek
Dit getal komt daarentegen het vaakst voor in:
Virale berichten op sociale media
Websites over alternatieve geneeskunde
Niet-geverifieerde blogs
Hoewel knoflook in het laboratorium een breed scala aan microben kan beïnvloeden , ondersteunt de wetenschap het concept van een precieze “lijst met te doden microben” niet.
De waarheid is dus dit:
✅ Knoflook HEEFT antimicrobiële eigenschappen.
❌ Het cijfer “14 bacteriën en 13 infecties” is overdreven en misleidend.
