Gebakken aardappelen zijn een klassiek comfortfood, gewaardeerd om hun luchtige binnenkant en knapperige schil. Ze zijn een veelzijdig basisgerecht dat je eenvoudig kunt eten met een klontje boter of kunt beleggen met allerlei toppings. Hoewel de traditionele methode om aardappelen te koken in de oven is, biedt een slowcooker een ongelooflijk eenvoudig en bijna handsfree alternatief. Deze methode is perfect voor drukke dagen waarop je liever je handen vrij hebt bij het avondeten. Wat de oorsprong van de gebakken aardappel betreft, het is een gerecht dat wereldwijd in vele vormen wordt gegeten, met historische vermeldingen die teruggaan tot minstens het begin van de 18e eeuw in de westerse keuken.
Een voordeel van deze slowcookermethode is dat het aardappelen oplevert die perfect zijn voor een breed scala aan bijgerechten. Deze gebakken aardappelen kunnen worden geserveerd als een hartig bijgerecht bij je favoriete eiwitten, zoals gegrilde biefstuk, gebraden kip of gebakken vis. Voor een vegetarisch feestmaal kunnen ze de ster van de show zijn, belegd met gestoomde broccoli, kaas en een klodder zure room. Salades of gestoomde groenten passen ook goed bij de romige textuur van de aardappelen, wat zorgt voor een evenwichtige maaltijd. Ingrediënten voor makkelijke gebakken
aardappelen
uit de slowcooker :
– 4 grote roodbruine aardappelen
– 1 eetlepel olijfolie (mogelijk meer nodig als u meer aardappelen gebruikt)
– Zout, naar smaak
– Peper, naar smaak
Bereidingswijze:
1. Begin met het grondig schrobben van de aardappelen onder stromend water om vuil of andere viezigheid te verwijderen. Droog elke aardappel af met een schone theedoek.

Wordt vervolgd op de volgende pagina