Ik koop helemaal geen munt meer. In plaats daarvan kweek ik het rechtstreeks op mijn balkon en de geur is werkelijk heerlijk.
Vooral in de zomer is munt ongelooflijk veelzijdig. De frisse geur en karakteristieke smaak kunnen een simpele limonade omtoveren tot een verfrissende mocktail, een pot thee tot een verkwikkend drankje, of een alledaagse salade tot een overheerlijk gerecht dat doet denken aan een gastronomisch restaurant. Het is echt een must-have.
Daarnaast heeft munt vele gezondheidsvoordelen: het bevordert de spijsvertering, vermindert winderigheid, werkt antiseptisch en ontstekingsremmend en heeft tegelijkertijd een verstevigende en stimulerende werking.
Vers geplukte muntblaadjes zijn een echte blikvanger, maar ook gedroogde muntblaadjes zijn ideaal als infusie voor de wintermaanden.
In de zomer lijkt het echter onlogisch om munt te kopen, terwijl die gemakkelijk in potten of in de tuin te kweken is. Op deze manier profiteren we niet alleen van de gezondheidsvoordelen, maar verbeteren we ook de mentale helderheid, zoals blijkt uit de etymologie, die is afgeleid van “mentis”, Latijn voor “geest”, wat de historische link met cognitieve scherpte en een verbeterd geheugen benadrukt.
