Ik had ze voorbereid op een kookwedstrijd in mijn kerk, maar ze waren al uitgeput voordat de wedstrijd überhaupt begon! Verdorie!

1. Doe de kristalsuiker, bruine suiker, gecondenseerde melk, glucosestroop en boter in een steelpan. Verwarm en roer tot alles goed gemengd is.
2. Breng aan de kook en laat 3 minuten sudderen. Haal van het vuur.
3. Roer het vanille-extract en zout erdoor.
4. Voeg geleidelijk de geraspte kokos en pecannoten toe. Roer 3 tot 4 minuten tot alles goed gemengd is en iets dikker is geworden.

5. Verdeel het mengsel met een eetlepel of lepel over bakplaten bekleed met bakpapier.
6. Laat de koekjes afkoelen en uitharden op kamertemperatuur of in de vriezer. Serveer ze als ze hard zijn.

Voor de complete kookstappen, ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden