Ik ben 60 jaar oud en dit voedsel heeft mijn gezichtsvermogen hersteld, het vet uit mijn lever verwijderd en mijn darmen gereinigd.

Voorbereiding:

Schil de bietjes en kook ze in licht gezouten water.
Snijd ze vervolgens in kleine blokjes.
Snipper de uien fijn en meng ze.
Besprenkel met olijfolie en azijn en breng op smaak met zout.
Laat de salade minstens een uur trekken voor het serveren.
Tip: Regelmatige consumptie van deze salade kan het gezichtsvermogen verbeteren en de lever en darmen ontgiften.

Tip:
Na het eten van bèta-rood kan er een roodachtige verkleuring van de urine of ontlasting optreden. Dit is volkomen ongevaarlijk en kan worden toegeschreven aan het feit dat pigmenten door de darmen worden opgenomen in plaats van afgebroken.