Het vuur maximaal aanzetten zorgt er niet per se voor dat eten sneller gaart – het verbruikt alleen meer gas. Veel maaltijden worden net zo lekker (of zelfs beter) als ze op middelhoog of laag vuur worden bereid, vooral met de deksel erop.
Professionele tip: Zodra het eten of water kookt, zet u het vuur laag en laat u de restwarmte het werk doen.
3. Grondig reinigen met citroen en een naald
Citroensap kan meer doen dan alleen uw salade opfleuren; het verwijdert ook vet en vuil dat zich ophoopt op uw kookpitten.
Stappen voor het schoonmaken:
- Besprenkel de brandergaatjes met citroensap.
- Laat het 5 minuten staan.
- Gebruik een naald om de gaatjes vrij te maken.
- Veeg het droog voordat u het opnieuw aansteekt.
- Hierdoor verbetert de gasstroom en wordt uw fornuis efficiënter.
4. Kook in porties
Door je fornuis meerdere keren per dag aan te zetten, verbruik je onnodig veel gas. Kook in plaats daarvan meerdere gerechten tegelijk.
Probeer dit eens:
- Kook de eieren terwijl je de rijst kookt.
- Rooster groenten bij uw hoofdgerecht in de oven.
- Maak peulvruchten of soepen klaar en vries ze in voor later.
- Eén ronde koken, meerdere maaltijden gedekt!
5. Gebruik altijd deksels
Koken zonder deksel kost veel energie. Warmte ontsnapt snel, waardoor je fornuis harder en langer moet werken.
Met een deksel:
- Houdt warmte binnen
- Vermindert de kooktijd
- Bespaart gas
- Levert betere resultaten op
6. Gebruik kookgerei met een dikke bodem
Stevige pannen met een dikke bodem houden de warmte beter vast en verdelen deze beter. U hoeft het vuur dus niet hoger te zetten.
Voordelen:
- Zelfs koken
- Minder warmteverlies
- Doorgaan met koken, zelfs nadat de vlam is uitgeschakeld
- Het is een investering op lange termijn die zichzelf terugbetaalt in de vorm van een besparing op gaskosten.
7. Omarm de snelkookpan
Veel mensen zijn huiverig voor snelkookpannen, maar ze zijn uitstekend geschikt om de kooktijd en het gasverbruik te halveren.
Ideaal voor:
- Bonen en peulvruchten
- Taaie stukken vlees
- Eenpansstoofschotels
- Vergeet niet om de afdichting en de klep regelmatig te controleren voor de veiligheid.
8. Gebruik restwarmte
Draai het gas een paar minuten voordat het gerecht klaar is uit. De restwarmte in de pan en op de pit maakt het werk af.
Werkt goed met:
- Pasta
- Soepen
- Stoofschotels
- Gekookte groenten
- Deze kleine gewoonte kan op de lange termijn uren aan benzine besparen.
9. Let op lekken
Zelfs het kleinste lek kan ongemerkt gas verspillen. Als u gas ruikt terwijl het fornuis uit staat of een oude, gebarsten slang ziet, is het tijd om te inspecteren.
Hoe te controleren:
- Breng zeepsop aan op de verbindingen en voegen.
- Als er bellen ontstaan, is er een lek.
- Vervang beschadigde slangen en draai de klemmen onmiddellijk vast.
Laatste gedachte: kleine gewoontes, grote besparingen
Je hoeft je keuken niet te moderniseren of geld uit te geven aan nieuwe gadgets om gas te besparen. Een paar doordachte veranderingen – zoals goed schoonmaken, in grote hoeveelheden koken, deksels gebruiken en controleren op lekken – kunnen je gasfles twee, drie of zelfs vier keer langer laten meegaan.
Probeer deze gewoontes eens uit, en u zult verbaasd zijn hoe ver u met uw gas kunt komen!
