Jam is een van de meest geliefde culinaire lekkernijen ter wereld. Het bevat echter vaak veel toegevoegde suikers, wat schadelijk kan zijn voor onze gezondheid als we er te veel van eten. Met dit recept begeleid ik je stap voor stap door de bereiding van een onweerstaanbare appel-, citroen- en kaneeljam, zonder toegevoegde suiker. Een explosie van smaak en gezondheidsvoordelen die je smaakpapillen zullen verwennen en tegelijkertijd goed zijn voor je lichaam.

Ingrediënten

1 kg appels (bij voorkeur zoete variëteiten zoals Fuji of Gala appels)
Het sap van 2 citroenen
Geraspte schil van een citroen
2 theelepels gemalen kaneel
1 kopje water