Begin met het afsnijden van de kroon (bovenkant) van de granaatappel, zodat de felrode pitjes zichtbaar worden.
Kerf de schil van de granaatappel van boven naar beneden in langs de natuurlijke ribbels. Granaten hebben doorgaans vijf tot zes segmenten. Pas op dat u niet te diep snijdt; u wilt alleen de schil insnijden.
Open de granaat:
Rek de granaatappel voorzichtig met je handen boven de kom uit om hem langs de inkepingen in stukken te verdelen. Als het goed is gedaan, zou hij langs de natuurlijke snede van de vrucht in mooie stukken moeten vallen.
Zaden scheiden in water (optioneel, maar aanbevolen om vervuiling te voorkomen):
Vul een kom met water en dompel de granaatappelstukjes onder in het water.
Rol de zaden voorzichtig met je vingers in een kom. De zaden zinken naar de bodem en het witte membraan komt bovendrijven.
Deze methode minimaliseert niet alleen het opspatten van sap, maar zorgt er ook voor dat de zaden gemakkelijker van het membraan kunnen worden gescheiden.
Houten lepelmethode:
Als u besluit geen water te gebruiken, houdt u het granaatappelgedeelte boven de kom, met de pit naar beneden.
Sla stevig met een houten lepel op de achterkant van de granaatappel. De pitjes zouden in de kom eronder moeten vallen. Draai het stuk rond terwijl je slaat om zoveel mogelijk punten te scoren.
Schoonmaken en serveren:
Als u de watermethode hebt gebruikt, verwijder dan alle drijvende stukjes uit het water en zeef de zaden eruit.
De granaatappelpitten zijn nu klaar om te eten of te gebruiken in recepten.
Tips:
Draag een schort: Granaatappelsap kan vlekken veroorzaken, dus het dragen van een schort of beschermende kleding kan een goed idee zijn.
Versheid is belangrijk: Verse granaatappels hebben de neiging om gemakkelijker pitten te verwijderen. Overrijpe of onrijpe vruchten kunnen lastiger te verwerken zijn.
Met deze technieken kunt u snel de pitten uit de granaatappel verwijderen en genieten van heerlijke fruitpitten, met minimale verspilling en schoonmaakwerk.
