Hoe je heerlijke knapperige chips maakt zonder een druppel olie

Stap 1: Bereid de aardappelen
voor Was en droog de aardappelen grondig. Je kunt ze naar eigen voorkeur schillen of de schil eraan laten.

Stap 2: Snijden en kruiden:
Snijd de aardappelen in dunne frieten of staafjes en zorg ervoor dat ze gelijkmatig gaar worden. Meng de aardappelen in een kom met zout, peper, paprikapoeder en andere kruiden naar keuze.

Stap 3: Eiwitcoating:
Scheid het eiwit van de dooier en klop het eiwit lichtjes tot het licht schuimig is. Doop elke aardappelplak in het geklopte eiwit en zorg ervoor dat het goed bedekt is. Deze stap zorgt voor extra knapperigheid tijdens het bakken.

Stap 4:
Magisch Ovenbakken Leg de met ei bedekte chips op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen. Bak ze ongeveer 25 tot 30 minuten op 200 °C (390 °F) en draai ze halverwege om. Het eiwit zal uitdrogen en kristalliseren, waardoor een goudbruine crunch ontstaat.