- 1 rode ui
- 4 habanero pepers
- 1 kopje zure sinaasappelsap
- 1 kopje citroensap
- Zout
- Gemalen zwarte peper
- ½ theelepel oregano
Procedure
- Doe de ui, zout, peper, een kopje sinaasappelsap en het limoensap in een grote kom.
- We mengen alle ingrediënten heel goed en laten de ui zijn kleur afgeven.
- Na 2 uur bewaren zal het voortreffelijk smaken.
- We doen het in een glazen pot en sluiten deze af.
