**Kipburgers klaarmaken:**

– Meng in een grote kom het kipgehakt, rode paprika, spinazie, rode ui, dille, knoflook en de mediterrane kruidenmix. Meng goed tot een glad mengsel. – Vorm het mengsel tot gelijke burgers. **Bak de burgers:** – Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. – Gril de kipburgers ongeveer 5 tot 6 minuten per kant, of tot de kerntemperatuur 74 °C (165 °F) bereikt. Draai de burgers slechts één keer om voor een gelijkmatige garing. – Haal de burgers van de grill en laat ze een paar minuten rusten. **Voor de tzatziki-koolsla:** – Meng in een kom de mayonaise, Griekse yoghurt, dille, limoensap, geraspte knoflook, groene uien, geraspte komkommer (goed aandrukken om overtollig vocht te verwijderen), zout en peper. – Roer de koolsla erdoor en schep om tot alles goed bedekt is. **Voor het samenstellen van de burgers:** – Rooster de burgerbroodjes licht. – Bestrijk de bodem van elk broodje met hummus. – Leg een kipburger op de hummus. – Beleg rijkelijk met de tzatziki-koolsla. – Sluit af met de bovenkant van het broodje en serveer direct. **Opmerkingen:**