Conclusie
De luchtigheid van dit dessert komt door de combinatie van één ei, het ontbreken van boter en het gebruik van ingrediënten zoals melk en olie, die het dessert zoet maken zonder de textuur te verzwaren.
De afkoelfase zorgt ervoor dat het dessert compacter en steviger wordt, zonder dat het gekookt hoeft te worden. Het resultaat is een zacht en heel licht dessert dat de smaakpapillen van iedereen die het proeft, zal strelen.
