“Het geheim dat in de keuken ontbrak: een simpele truc voor altijd perfecte gerechten”

Was de groenten goed en snijd ze in dunne reepjes.

Verhit in een pan met antiaanbaklaag de extra vierge olijfolie met het teentje knoflook.

Voeg de groenten toe en bak ze 5-7 minuten op hoog vuur, tot ze knapperig blijven.

Breng op smaak met zout, peper en een geheim vleugje citroen of azijn.

Serveer direct als bijgerecht of als basis voor meer uitgebreide gerechten.

Serveer- en bewaartips

Serveer de groenten warm als bijgerecht bij vlees of vis.

Voeg ze toe aan een bord pasta of rijst voor een snelle en complete maaltijd.

Je kunt ze 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren; verwarm ze voor gebruik even kort in een pan.